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之前上山買了不少高麗菜

 

趁著新鮮做了老爺指導的高麗菜封

 

一顆高麗菜剛好一餐吃光

 

連平時不愛吃蔬菜的兒子都沒的挑的分攤了四分之ㄧ

 

算是意外收穫吧

 

 

 

 

首先先處理高麗菜部份

 

留一部分皮

 

其他挖出

 

我家老爺特意留下頭來

 

蓋回去又是一顆完整的高麗菜

 

 

 

 

 

挖出來的肉還是要留下來用的

 

 

 

 

 

其他內餡有

 

香菇

 

絞肉(只要全部1/3量就可以)

 

蝦皮或冬蝦

 

高麗菜切細

 

干貝珠(如有干貝更可提鮮味)

 

杏鮑菇切細

 

另外我還放了玉米粒(剛好冰箱有一點就加進去了)

 

基本上是看家裡有什麼食材當內餡都好

 

前4樣是標準款

 

 

 

把高麗菜放入電鍋內鍋中(選高麗菜時記得要先看一下自家電鍋容量)

 

醬油加水調勻

 

平均淋上高麗菜(主要是讓菜部分有點鹹味)

 

 

 

 

內餡攪拌後塞入高麗菜中

 

 

 

 

 

蓋上蓋子放入電鍋中

 

外鍋放1杯半水(2杯水的話高麗菜會比較軟)

 

蒸熟即可